個性ある地酒とワインの店 山内屋はJR・京成日暮里駅西口にある地酒とワインの専門店です
個性ある地酒とワイン 山内屋
電話でのお問い合わせはTEL.03-3821-4940
〒116-0013 東京都荒川区西日暮里3-2-3
ワインのおすすめ 平成27年８月
ROSSO & BIANCO POMPEIANO Frizzante
ロッソ ＆ ビアンコ ポンペイアーノ
南イタリア・ナポリの発泡性地ワインご紹介！
イタリアを自由気ままに旅行したことがあるのですが、もう一度
行くとしたら間違いなくナポリを選びます。
行くとしたら間違いなくナポリを選びます。
青い海と強い日差し、古い石畳が敷き詰められた重厚な街並みには
生活感と活気があふれていて、明らかに他の町とは違っていました。
観光客の多い他のイタリアの都市と違い、近代化されておらず
素朴な商店が多く物価も安い！
素朴な商店が多く物価も安い！
魚介類をたくさん食べる土地柄で、魚屋さんの品揃えも他の町とは
比べものにならないくらい豊富で面白かったです。
イワシが珍重されているようで、他の魚に比べて割高だったのが
印象的でした。
印象的でした。
塩焼きにしてオリーブオイルをたっぷりかけて食べる！
ちょっと刻みニンニクをかけても良いです。最高です！！
しょうゆをかけて食べるのとはひと味違う美味しさ！
ナポリの高台からナポリ湾を挟んで対岸にそびえるヴェスビオ火山は
富士山や桜島の様な立派な容姿で、どことなく日本に似た雰囲気もあり
何とも魅力的な街です。
何とも魅力的な街です。
ヴェスビオの麓には世界遺産ポンペイ遺跡があるのですが、
その地域の地ワインとして親しまれているフリツァンテ
（微発泡ワイン）をご紹介します。
その地域の地ワインとして親しまれているフリツァンテ
（微発泡ワイン）をご紹介します。
| ROSSO POMPEIANO BIANCO POMPEIANO ロッソ＆ビアンコ ポンペイアーノ 750ｍｌ ￥1,280（税抜） |
 |
どちらも発酵した時の自然の炭酸を残した
昔ながらの製法で造られたフリッツァンテ というタイプのワインです。 ぶどうは白がファランギーナ＆
コーダ ディ ヴォルペ 赤はピエディロッソ＆シャッシノーゾ
という地ぶどうを使った果実味たっぷりの ワインです。 食前にビール替わりに飲むのも良し！
白ならイワシの塩焼きはもちろん、
「しらすとレモンのパスタ」もおすすめ！！ 茹でたパスタにしらす干しとレモンを
たっぷりかけて、最後にオリーブオイルで 味を調えます。 すごく簡単で美味しいです。 しその葉を散らすと見た目も香りも
ＵＰします！ 赤はバーベキューがぴったり！
普段赤ワインを飲まない方に是非おすすめ したくなる冷やして美味しい赤ワインです。 |
実は旅行中にナポリへ行く予定はなく、トリノあたりの
ピエモンテのワイナリーを回るつもりだったのですが、
あまりにも天気が悪く、ミラノ、ボローニャと南下し、
それでも雨がひどくて、とうとうボローニャからナポリ行きの
寝台列車に飛び乗ったのがきっかけでした。
ナポリへ着く１時間位まえに目が覚めると、朝焼けの中に
美しく大きな山がそびえていました。
雨の北イタリアと打って変わって、南国の灼熱の太陽と
青い空、海のきれいなナポリの虜になりました。
地下ワインセラーによる熟成
店主がフランス各地のワインメーカーやワイン専門店を足で回り見聞した知識を基に
ワインの品ぞろえをしております。
自然派、ナテュレルのワインかどうかは特には気にしていません。
ぶどう栽培、ワイン醸造をしない酒販店、輸入業者が「味」以外の理由によって
ワイン選別をするのは納得いかないからです。
今のこの時代にいわゆる工業的な安酒を造るメーカー、持続的な環境保全に
配慮しないメーカーはありません。
徒に語るような問題ではありません。
店舗の地下4メートルに8坪のワイン熟成用地下セラーがあります。（見学不可）
温度は一年を通して14度〜17度に保たれています。
熟成させて魅力を発揮するワインは、若くて価格がリーズナブルなうちに仕入れ、
地下のセラーでゆっくりと寝かせ飲み頃を待ってから販売しております。
shop info店舗情報
個性ある地酒とワイン 山内屋
〒116-0013
東京都荒川区西日暮里3-2-3
TEL.03-3821-4940
FAX.03-3823-6675